Una boda en la Finca El Rancho de la Aldegüela o cómo ir de invitada a un enlace y comer un menú sin gluten y sin lactosa de 10

Las bodas, los bautizos, las comuniones y demás comidas o cenas en grupo o familiares para los que tenemos alguna intolerancia alimenticia, alergia o enfermedad relacionada con la alimentación casi siempre es un problema. Por suerte, cada vez son más los restaurantes adaptados y familiares y amigos concienciados. Eso es lo que me pasó a mí el pasado cuatro de agosto. Dos amigos míos se casaron en la Finca El Rancho de la Aldegüela y prepararon todo para que los que no podíamos comer ni gluten ni lactosa disfrutáramos de su enlace como los que más. 

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Cómo hacer paso a paso un ramo de chuches sin gluten y sin lactosa

Por San Valentín siempre me ha gustado regalar un detallito y recibirlo. Siempre decíamos «No más de 20 euros» y uno de mis favoritos siempre era un ramo de chuches. Sin embargo, este año no iba a poder recibir el típico de Belros así que me he puesto manos a la obra para hacer ese ramo que tanto me gustaba que me regalaran pero con chuches aptas para mí. Así que aquí os dejo cómo hacer de forma sencilla un ramo de chucherías sin gluten y sin lactosa.

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Las máquinas expendedoras con productos sin gluten y sin lactosa ya son una realidad

El otro día fui al Hospital Rey Juan Carlos de Móstoles y vi en la sala de admisión una máquina expendedora que llamó mi atención. Tenía productos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar… y decidí hacer una fotografía porque no pude contener mi emoción por este gran avance para personas con alergias e intolerancias alimenticias o con enfermedades como la celiaquía o la diabetes. Así que me he puesto en contacto con Easy Vending, la empresa que ha lanzado estas máquinas, para conocer más su iniciativa.

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El mejor remedio para acabar con los dolores de tripa: una infusión de anís verde, hinojo, menta poleo, azahar, manzanilla dulce y tomillo

Después de todas las comidas copiosas que hemos tenido estos días, nuestro estómago sufre. Yo he vuelto a la normalidad, cuidando mi alimentación y tomándome una infusión que me recomendaron cuando me diagnosticaron las tolerancias. Con ella he logrado hacer mejor la digestión y suavizar los dolores que tengo tras una crisis.

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Magdalenas sin gluten y sin lactosa perfectas para el desayuno y la merienda

Siempre me ha gustado alternar en los desayunos y no comer siempre lo mismo a primera hora de la mañana. Suelo decantarme por las tostadas pero las magdalenas, los bizcochos o el pan con tomate también está entre mis preferencias. Os dejo una lista de magdalenas que he encontrado sin gluten y sin lactosa para que podáis desayunar algo distinto y tener más opciones.

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Arranca la sexta edición del ‘Mes de los callos en Madrid’ con un menú apto para celiacos e intolerantes al gluten

El próximo día 1 de noviembre arranca la sexta edición del ‘Mes de los callos en Madrid’. Una nueva edición que este año contará con un menú apto para los celiacos e intolerantes al gluten, gracias a la participación del restaurante As de Bastos. Si quieres darle un capricho a tu paladar, entra en su página web donde está toda la información sobre esta iniciativa que por primera vez también es adaptada a nosotros.

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